Za tzv. FYTO produkty považujeme všetky výrobky z produkcie Dr.FYTO, vyrobené fotosyntézou, výlučne z rastlinného materiálu, bez akýchkoľvek pridaných chemických látok, vody a bez tepelného spracovania. Všetku energiu dodáva slnko na nebi. Nealkoholické fyto-nápoje z cvikle sa delia na kvalitatívne, od seba odlišné, produkty: RED GOLD – hustotou med pripomínajúci nápoj s tak významným obsahom ozdravných látok cvikle, aký nemožno dosiahnuť žiadnym iným typom spracovanie než fotosyntézou. Predstavuje tzv. „fyto-nektár“, vyrábaný z cvikle a repného cukru. Zrenie sirupu prebieha podobne ako v prírode, za pomoci fotosyntézy, využívajúc slnečné žiarenie. Proces zrenia je kľúčový a trvá od 3-6 mesiacov na slnku, bez prítomnosti vzduchu. Pri jeho výrobe sa nepoužíva žiadna tepelná úprava, iné rastliny, ani voda, ani iné chemické látky, ako sú stabilizátory, konzervanty, farbivá a dochucovadlá, tzv. „É-čka“ RED SILVER – Cviklový fyto-sirup, je macerátom cviklovej drte, vystavený pôsobeniu slnečného žiarenia po dobu min. 5 dní, max. 10 dní. Obsahuje vodu v pomere, adekvátnom iným potravinárskym sirupom. Pri jeho výrobe sa nepoužívajú žiadne iné chemické látky, ako sú stabilizátory, konzervanty, farbivá, či dochucovadlá, tzv. „É-čka“ RED JUICE – fyto-džús z cviklového fyto-sirupu a cvikle rozmixovanej na dreň. Obsahuje vodu v pomere, adekvátnom iným potravinárskym džúsom. Pri jeho výrobe sa nepoužívajú žiadne iné chemické látky, ako sú stabilizátory, konzervanty, farbivá, či dochucovadlá, tzv. „É-čka“ RED SMOOTHIE – fyto-nápoj vyrobený z cviklovej drene, s prídavkom smrekového fyto-nektáru, s jogurtom alebo srvátkou. Obsahuje prídavok drveného Pestreca mariánskeho. Zaháňa smäd aj hlad a zvyšuje odolnosť voči horúčave alebo chladu. Užívanie je vhodné pri dlhodobej fyzickej, aj psychickej záťaži RED ENERGY TEA – ľadový čaj prinášajúci dynamickú energiu pre športovcov, vyrobený z fyto nektáru z cvikle a cviklovej drte, macerovanej tri až päť dní, s prídavkom citrónu, škorice, vanilky, medu a iných rastlinných výťažkov, podporujúcich premenu cukrov a zvyšujúcich svalový tonus. Upozornenie: pri pití sirupov a štiav z cvikle treba postupovať obozretne, pretože nadmerné množstvo môže privodiť nevoľnosti. Je potrebné si uvedomiť, že užívanie sa prejaví na všetkých orgánoch človeka. Rozširuje krvné riečištia a lymfatické cesty. Dávkovanie: Tu obzvlášť platí, že menej je niekedy viac! Dospelí: Zo začiatku by denná dávka cviklového sirupu nemala presiahnuť 1,3 dcl. Po dvoch troch týždňoch užívania, možno dávku zvyšovať. Pre deti vo veku do 15 rokov je dobré postupovať podľa veku a váhy. Odporúčame používať vzorec: Množstvo sirupu [ml] = 1,625 x (Vek [rokov]+Hmotnosť [kg]) Potom napríklad pre dieťa vo veku 3 roky a telesnej hmotnosti=10 kg, by bola denná dávka na začiatku užívania 1,625×13=21 ml denne. časom možno dávku zvyšovať, ale pre deti by nemala maximálna dávka presiahnuť 1 dcl cviklového sirupu denne!
Smrekovcový arabinogalaktán je nový imunitný modulátor
Tento príspevok pojednáva o niektorých aplikáciách a charakteristikách prirodzene sa vyskytujúcich arabinogalaktánov, so zvláštnym dôrazom na tie arabinogalaktány pochádzajúce zo západného smrekovca. Neobvyklé imunologické vlastnosti arabinogalaktánu zo smrekovca (drevná guma, drevný cukor, smrekovcová guma, „Stractan“, „ARA-6“) naznačujú, že sa môže používať v mnohých zaujímavých budúcich aplikáciách. Dôkazom toho môžu byť medicínske chemické, farmaceutické a biotechnické oblasti, kde súčasný výskum a vývoj vyústil do vytvorenia produktov na báze arabinogalaktánu s jedinečnými vlastnosťami. Arabinogalaktán zo smrekovca má minimálnu toxicitu a je schválený na použitie v potravinách. (55 referencií, 1 ilustrácia) FYZICKÁ CHARAKTERISTIKA Arabinogalaktány sú triedou dlhých, husto rozvetvených vysokomolekulárnych polysacharidov MW: 10 000 – 120 000 (1). V prírode sa arabinogalaktány nachádzajú v niekoľkých mikrobiálnych systémoch, najmä v acidorezistentných mykobaktériách (2), kde sa komplexujú medzi peptidoglykánmi a kyselinami mykolovými ako zložka bunkovej steny a ovplyvňujú imunoreaktivitu tuberkulárneho antigénu monocytov a makrofágov (3). Mnoho jedlých a nejedlých rastlín je bohatým zdrojom arabinogalaktánov, väčšinou vo forme glykoproteínov, viazaných na proteínovú chrbticu buď treonínu, prolínu alebo serínu („proteín arabinogalaktánu“). Patria sem semená póru (4), mrkva (5), reďkovka (6), fazuľa čierna (7), hruška (8), kukurica (9), pšenica (10,11), červené víno (12,13), Talianska ríbezľa (14), paradajky (15), ambrózia (16), cirok a bambusová tráva (17), kokosové mäso a mlieko (18). Niekoľko hlavných byliniek zvyšujúcich prírodnú imunitu „vylepšujúcich“ byliny obsahuje významné množstvo arabinogalaktánov, napríklad Echinacea purpurea, Baptisia tinctoria, Thuja occidentalis (19), Angelica acutiloba (20) a Curcuma longa (21). Hlavným komerčným zdrojom arabinogalaktánu je smrekovec. Dva zdroje sú smrekovec západný (Larix occidentalis) a smrekovec mongolský (Larix dahurica) (22). Väčšina komerčného arabinogalaktánu sa vyrába z Smrekovca Západného, obnoviteľného zdroja, pomocou extrakcie protiprúdom. Výsledný výluh sa rafinuje na svetlo krémový prášok s neurčitou skladovateľnosťou. Vysoko kvalitný arabinogalaktán zo smrekovca je zložený z viac ako 98% arabinogalaktánu. Arabinogalaktánová guma je 100% rozpustná vo vode a vytvára roztoky s nízkou viskozitou. Arabinogalaktán zo smrekovca, ako je vyrobený, je suchý, voľne sypký prášok s veľmi jemným píniovým zápachom a sladkastou chuťou. V porovnaní s inými prírodnými polysacharidmi sú jedinečnými vlastnosťami arabinogalaktánu zo smrekovca: ľahké riešenie, úplná rozpustnosť; dobré vlastnosti tela bez zvýšenia viskozity; vynikajúce dispergačné a povrchovo aktívne vlastnosti; a stabilita v širokom rozmedzí koncentrácií, pH a teploty. PRÍRODZENÁ CHÉMIA Smrekovcový arabinogalaktán sa skladá z jednotiek galaktózy a arabinózy v pomere 6: 1, so stopou kyseliny urónovej. Molekulové hmotnosti hlavných frakcií arabinogalaktánu v smrekovci sú 16 000 a 100 000. Gélová chromatografia ukazuje, že arabinogalaktán je jediný druh s obsahom 19 kDa, zatiaľ čo rozptyl svetla poskytuje molekulovú hmotnosť 40 kDa. Analýza glykozylovej väzby arabinogalaktánu je v súlade s vysoko rozvetvenou štruktúrou obsahujúcou hlavný reťazec 1,3-viazanej galaktopyranózy spojenej 1,3-glykozidovými väzbami, ktorú tvoria 3,4,6-, 3,6- a 3,4- rovnako ako 3-naviazané zvyšky (23). [Pozri obrázok 1] VPLYV NA IMUNOLOGICKÉ SYSTÉMY Prirodzené zabíjačské bunky (NK) a aktivácia makrofágov Recepčná špecificita arabinogalaktánu nie je dobre charakterizovaná. Kultúry ľudských mononukleárnych buniek periférnej krvi, ako aj kultúry vopred oddelených periférnych neadherovaných buniek a monocytov vykazovali zvýšenie prirodzenej zabíjačskej cytotoxicity proti nádorovým bunkám K562, keď boli 48-72 hodín predošetrené arabinogalaktánom zo smrekovca. Navyše, vopred oddelené periférne neadherované bunky a monocyty jednotlivých darcov mohli vykazovať rôzne reakcie na arabinogalaktán, keď sa testovali kultúry odvodené z krvácania po niekoľkomesačných intervaloch. Arabinogalaktánom sprostredkované zvýšenie NK cytotoxicity nebolo iniciované priamo, ale bolo zistené, že je riadené cytokínovou sieťou. Všeobecne predbežná liečba arabinogalaktánom zo smrekovca vyvolala zvýšené uvoľňovanie interferónu gama (IFN gama), faktora nekrózy nádorov alfa, interleukínu-1 beta (IL-1 beta) a IL-6, ale na zvýšení cytotoxicity NK sa podieľal iba gama IFN (1) . Podobná odpoveď bola zaznamenaná u arabinogalaktánov izolovaných z Echinacea purpurea (47). Tento polysacharid indukoval makrofágy, aby produkovali faktor nekrotizujúci nádory (TNF-alfa), interleukín-1 (IL-1) a interferón-beta. Kyslý arabinogalaktán, vysoko purifikovaný polysacharid z rastlinných bunkových kultúr Echinacea purpurea, s molekulovou hmotnosťou 75 000, bol účinný pri aktivácii makrofágov na cytotoxicitu proti nádorovým bunkám a mikroorganizmom (Leishmania enriettii). Tento arabinogalaktán neaktivoval B bunky a neindukoval T bunky k produkcii interleukínu-2, interferónu-beta 2 alebo interferónu-gama, ale indukoval mierne zvýšenie proliferácie T-buniek. Po injekčnom podaní ip stimuloval arabinogalaktán makrofágy. Medzi ďalšie známe imunomodulačné rastliny s účinkami, o ktorých je známe, že sú odvodené od ich polysacharidovej frakcie, patria Baptisia tinctoria, Angelica acutiloba a Thuja occidentalis. Vedci dospeli k záveru, že antigénne oblasti imunoreaktívnych arabinogalaktánov zo všetkých zdrojov (Echinacea, Baptisia, Thuja a Larix) vykazujú štrukturálne rozdiely (19). Počiatočné informácie získané z komparatívnych štúdií naznačujú, že arabinogalaktán zo smrekovca pravdepodobne interaguje s receptorom, ktorý vykazoval špecificitu pre oligosacharid zvyšujúci NK-cytotoxicitu z albumu Viscum album, pretože pôsobenie oboch zložiek nebolo synergické, ale skôr konkurenčné (1). Retikuloendoteliálna aktivácia Zistilo sa, že arabinogalaktánové polysacharidy s nízkou až strednou molekulovou hmotnosťou (5 000 až 50 000) majú silné imunostimulačné vlastnosti so súčasnými protizápalovými vlastnosťami a boli zvlášť vhodné ako prostriedky na ochranu pred žiarením v dávkach až 20 – 50 mg perorálne (47). Protizápalové účinky sa tiež osvedčili pri liečbe mnohých alergií (46). Zistilo sa, že Ukonan C, arabinogalaktán aktivujúci fagocytózu izolovaný z oddenku Curcuma longa L., má potenciačný účinok na retikuloendoteliálny systém. Oxidácia spôsobila zníženie alebo zánik imunologických aktivít (21). Sanchinan-A, arabinogalaktán aktivujúci retikuloendoteliálny systém, bol tiež izolovaný zo sanchi-ženšenu (korene Panax notoginseng) (22). Saposhnikovan A, kyslý arabinogalaktánový polysacharid izolovaný z koreňov a rizómov Saposhnikovia divaricata, vykazoval v teste klírensu uhlíka pozoruhodnú aktivitu potencujúcu retikuloendoteliálny systém (24). Účinky na doplnok Antikomplementárny polysacharid, AR-arabinogalaktán, bol izolovaný z koreňov Angelica acutiloba Kitagawa (japonský názov = Yamato-Tohki). Po inkubácii séra s AR-arabinogalaktánom v neprítomnosti iónov Ca2 + došlo k štiepeniu C3 v sére. bola detekovaná imunoelektroforézou, ako aj z konzumácie komplementu, keď sa v testovacom systéme použili králičie erytrocyty. Pozorovala sa tiež značná spotreba C4, keď sa sérum inkubovalo s AR-arabinogalaktánom v prítomnosti iónov Ca2 +. Spoločne uvažované tieto výsledky naznačujú, že spôsob aktivácie komplementu AR-arabinogalaktánom je alternatívnou aj klasickou cestou (25,26). AR-arabinogalaktán sa skladá z jednej neutrálnej a dvoch kyslých arabinogalaktánových jednotiek a jednej neutrálnej arabinánovej jednotky). Neutrálny arabinogalaktán vykazoval najsilnejšiu antikomplementárnu aktivitu, zatiaľ čo oba kyslé arabinogalaktány mali podobné mierne aktivity, ale arabinan mal slabú aktivitu. Kyslá arabinogalaktánová antikomplementárna aktivita je vyjadrená hlavne klasickou cestou, zatiaľ čo neutrálny arabinogalaktán mal výrazne zvýšenú aktivitu alternatívnou cestou (27). Zistilo sa tiež, že Ukonan C, retikuloendotelal,
Životná sila – vitamín B12
Všetko, čo potrebujete vedieť o vitamíne B12 Prečo potrebujete vitamín B12? Vaše telo potrebuje vitamín B12, aby správne fungovalo. Zohráva zásadnú úlohu pri tvorbe a metabolizme vašich červených krviniek. Pomáha tiež udržiavať celkové zdravie vašich nervových buniek a vytvára ich ochranný obal, ktorý sa nazýva myelínový plášť. A akoby to nestačilo, táto dynamická živina robí oveľa viac. Vitamín B12 pomáha udržiavať normálnu funkciu mozgu a podporovať zdravé kosti. Je dôležitý pre zrak, zdravú pokožku, vlasy a nechty a predchádza určitým typom anémie. Je dokonca známe, že zlepšuje vašu pamäť, náladu a hladinu energie! Dalo by sa povedať, že vitamín B12 je ako superhrdina vitamínov. Napriek svojim nevyhnutným výhodám je vitamín B12 rozpustný vo vode. To znamená, že sa môže rozpustiť vo vode, a preto sa prenáša do tkanív tela, ale v tele sa neukladá. Vitamín B12 teda musíte prijímať prostredníctvom potravín, ktoré konzumujete, alebo prostredníctvom doplnkov, ktoré vedú k prirodzenej otázke: „Čo sa stane, keď nemám dostatok B12?“ Príznaky nedostatku vitamínu B12 Väčšina ľudí v USA a EU našťastie prijíma dostatok vitamínu B12 vo svojej strave, ale ako starneme, môže byť jeho vstrebávanie ťažšie. U ľudí s určitými poruchami imunitného systému alebo stavmi, ktoré ovplyvňujú tenké črevo, ako je napríklad Crohnova choroba, je pravdepodobnejšie, že sa vyvinú v nedostatku B12. Pre tých, ktorí sa stravujú vegánskou stravou, je dôležité dávať pozor na nedostatok B12, pretože tento vitamín sa nachádza predovšetkým v mäse a mliečnych výrobkoch. Niektoré príznaky nedostatku vitamínu B12 zahŕňajú pocit slabosti, únavy alebo točenie hlavy. Niektorí ľudia majú nervové problémy, ako sú necitlivosť alebo mravčenie v rukách a nohách, svalová slabosť alebo ťažkosti s chôdzou. Príznaky môžu byť tiež depresia a strata pamäti, rovnako ako bledá pokožka alebo strata chuti do jedla. Ľudia s nedostatkom vitamínu B12 sa môžu stať dokonca anemickými. Našťastie, nedostatok B12 sa dá obvykle napraviť pomocou vitamínových doplnkov. Najlepšie zdroje vitamínu B12 Vitamín B12 sa nachádza v živočíšnych produktoch. Organické mäso ako pečeň a obličky sú bohaté na vitamín B12. Hovädzie a kuracie mäso sú tiež vynikajúcim zdrojom. A pre tých, ktorí uprednostňujú získavanie živín z mora, majú vysoký obsah vitamínu B12 ryby, najmä pstruh, losos, tuniak, sardinky a mäkkýše. Nie je to len mäso, ktoré obsahuje B12. Vajcia a mliečne výrobky, ako sú mlieko, jogurty a syry, tiež obsahujú vysoké hladiny tohto nevyhnutného vitamínu. Niektoré položky sú tiež obohatené, napríklad určité náhrady nemliečneho mlieka a niektoré obilniny. Všetky vitamíny B12 nie sú rovnaké Pokiaľ ide o vitamín B12, je dôležité si uvedomiť, že nie všetky formy sú rovnaké. Najbežnejšia forma, ktorá sa nachádza v doplnkoch, sa nazýva kyanokobalamín, čo je vyrobená forma, ktorá nepochádza zo zvierat alebo rastlín. Ako už z jeho názvu vyplýva, obsahuje molekulu kyanidu, samozrejme, nie v škodlivom množstve, ale stále obsahuje niečo, čo vaše telo musí odstrániť pomocou detoxikácie. Prirodzene sa vyskytujú dve ďalšie dostupné formy: metylkobalamín a adenosylkobalamín. Názvy môžu byť jazykolamy, ale všetko, čo skutočne potrebujete vedieť, je, že sa považujú za aktívnejšie a lepšie vytvárajú chemické reakcie potrebné pre dobré zdravie. Každá z nich má mierne odlišné zdravotné výhody, ale obe sú lepšie absorbované a zadržiavané v tkanivách vo vyššom množstve ako forma kyanokobalamínu. Viac informácií o rôznych formách vitamínu B12 sa dozviete tu. Podľa článku Dr. Peter D’Adamo Zaujímavé odkazy: https://www.vitarian.sk/clanky/vyziva/2016/vitamin-b12-v-potravinach
Objasnenie významu aktívnych foriem vitamínu B12
Čo je to kyanokobalamín? Kyanokobalamín je najčastejšou formou vitamínu B12, ale možno vás prekvapí, keď zistíte, že táto forma vitamínu B12 sa v skutočnosti nevyskytuje v rastlinách alebo živočíšnych tkanivách. Inými slovami, okrem chemicky syntetizovaného kyanokobalamínu, s ktorým sa stretávate ako B12 vo väčšine vitamínových doplnkov, by ste túto zlúčeninu v prírode hľadali len veľmi ťažko (v skutočnosti by ste ju nenašli). Ako už z názvu vyplýva, kyanokobalamín obsahuje molekulu kyanidu. Väčšina ľudí pozná kyanid ako jedovatú látku. Aj keď množstvo kyanidu v normálnom doplnku B12 je malé a z toxikologického hľadiska je považované za zanedbateľné, vaše telo bude musieť túto zlúčeninu odstrániť a vylúčiť. Toto odstránenie sa dosahuje vašimi detoxikačnými systémami, napríklad pomocou látok ako glutatión, tak veľmi dôležitých pre elimináciu kyanidu. Koenzýmové formy B12 Ďalšia dostupná forma B12, ktorá ponúka významné výhody oproti kyanokobalamínu, sa nazýva metylkobalamín. Táto forma B12 sa nazýva koenzýmová forma B12 a považuje sa za oveľa aktívnejšiu formu vitamínu. Okrem formy metylkobalamínového koenzýmu je B12 k dispozícii aj v inej forme koenzýmu, ktorá sa najčastejšie nazýva „adenozylkobalamín“. Adenozylkobalamínová forma B12 sa tiež príležitostne nazýva kobamamid alebo dibencozid. Aj keď sa metylkobalamín aj adenozylkobalamín považujú za aktívne formy B12, zdá sa, že majú mierne odlišné zdravotné prínosy. Budeme o nich diskutovať; Pred začatím tejto diskusie je však dôležité rozlišovať medzi enzýmom a vitamínom, aby ste vedeli oceniť výhodu, ktorú môžu koenzýmové formy vitamínov ponúknuť. Aký je rozdiel medzi vitamínom a enzýmom? Väčšina ľudí predpokladá, že vitamín má v tele nejaký druh zvláštnej činnosti alebo jedinečnú a dôležitú funkciu. Tento základný predpoklad v podstate obsahuje určitú mieru správnosti a určitú nesprávnosť. Pravda je, že vitamín nie je nič iné ako zložka jedného alebo niekoľkých enzýmov. A enzýmy sú to, čo je dôležité pre vytváranie chemických reakcií, ktoré potrebujete pre dobré zdravie. Pokiaľ bude vitamín, ktorý konzumujete v doplnku, premenený na enzým alebo do neho zapojený, bude základný predpoklad správny a vitamín bude schopný vykonávať svoje činnosti podporujúce vaše zdravie. Dovoľte metaforu k objasneniu. Uchýlime sa k metafore o automobile, pretože väčšina z vás bude s autom a jeho rôznymi časťami oboznámená. Predstierajme, že systém zapaľovania, je jedným z enzýmov, potrebných na fungovanie tohto automobilu. Bez zapaľovania, nenaštartujeme auto, ktoré v takom prípade má oveľa menšiu užitočnosť. Enzýmy vo vašom tele sú podobné; sú potrebné na naštartovanie rôznych reakcií, ktoré potrebujete, aby ste dobre využili všetky svoje rôzne schopnosti a systémy. Ak by v tomto našom automobile bol tento konkrétny enzým systémom zapaľovania, čo by bolo vitamínom? Pravdepodobne najlepším spôsobom prirovnania na vitamín by bol „kľúč“ k systému zapaľovania. Kľúč je samozrejme veľmi dôležitou súčasťou systému zapaľovania. Aký cenný je však kľúč bez systému zapaľovania? Vlastne, ani veľmi nie. V skutočnosti ich môžete mať nadbytok, ale ak chýba zapaľovanie alebo ak chýba časť zapaľovacieho systému alebo ak nie je kľúč správne vložený do zapaľovacieho systému, aj tieto kľúče sú skutočne zbytočné. Vitamíny sú tomuto veľmi podobné. Ak nie sú správne zapojené do enzýmu, môžete mať nadbytok alebo prebytok vitamínu a aj tak nebudete mať ich správnu funkciu. Existuje ešte ďalšia úroveň zložitosti, pokiaľ ide o vitamíny, o ktorej sa tiež nikdy nehovorí. Vedeli ste, že bežné formy vitamínov používaných vo väčšine doplnkov sú v skutočnosti ďaleko od zlúčeniny, ktorá sa nakoniec zapojí do enzýmu? Inými slovami, vitamíny, ktoré užívate v tabletke, sa musia vo vašom tele spracovať (zvyčajne mnohými rôznymi procesmi), aby sa z vitamínu stal ten vitamín, ktorý vaše telo rozpozná, a ten sa potom môže zapojiť do enzýmu. Inými slovami, vaše telo musí urobiť veľa práce, s väčšinou vitamínov, aby z nich malo aspoň nejaký úžitok. Rovnako, ako u každého iného typu práce, čím väčšie množstvo rôznych krokov, od začiatku do konca procesu, dáva príležitosť pre stále väčšie množstvo príležitostí výskytu chýb. Vráťme sa na chvíľu k metafore našej automobilky. V tomto príklade možno vitamíny, ktoré konzumujete ako výživové doplnky, najlepšie prirovnať k surovému kľúču, ktorý ešte nebol vybrúsený tak, aby zapadol do zámku systému zapaľovania. Je síce stavebným kameňom toho, čo budete potrebovať, ale kým niekto nevybrúsi príslušné drážky a vrúbky, aby sa zmestili do zámku vášho zapaľovania, nebude schopný katalyzovať reakciu nazývanú „naštartovanie vozidla“. Mať k dispozícii prázdne kľúče je dôležité, ale to, čo je skutočne dôležité, je mať kľúč, ktorý pasuje a je vložený správne do vášho systému zapaľovania. V automobilovom svete môže zámočník vyrezať príslušné drážky a vrúbky do kľúča tak, aby vyhovoval systému zapaľovania vašich automobilov. Ako váš zámočník vo vašom tele pôsobia procesy absorpcie a transformácie, ktoré sa vyskytujú vo vašich črevách a pečeni. Niektoré z mnohých faktorov, ktoré môžu obmedziť schopnosť prijať vitamín a zmeniť ho na enzým, zahŕňajú genetické metabolické chyby, starnutie, výživové nedostatky ďalších dôležitých vitamínov a minerálov, defekty enzýmov, chorobné stavy (najmä pečene, obličiek alebo tráviaceho ústrojenstva) a patologické zmeny tkanív. Za všetkých týchto okolností môžete mať k dispozícii veľa prázdnych kľúčov, ale zámočník jednoducho nemôže vykonávať svoju prácu správne, aby kľúče pasovali do zapaľovania. A čo jedlo ?? V tejto metafore obsahuje jedlo kompletný systém zapaľovania s perfektne nasadeným kľúčom, ktorý je už v systéme zapaľovania vložený. Inými slovami, jedlo obsahuje vitamíny, ktoré sú už vo forme potrebnej na to, aby enzým fungoval, a ktoré sú do enzýmu vhodne vložené. Je zrejmé, že je to výhoda v porovnaní s iba prázdnym kľúčom. Druhou možnosťou doplnenia vitamínov je doplnenie koenzýmových foriem vitamínov. Koenzýmová forma vitamínu znamená, že kľúč (alebo vitamín) je už vyrezaný tak, aby dokonale zapadol do zapaľovania, takže obchádza potrebu zámočníka. Vitamín B12 ponúka dve také formy koenzýmu, metylkobalamín a adenosylkobalamín. Metylkobalamín a adenosylkobalamín: účinný B12 V porovnaní s kyanokobalamínom sa zdá, že metylkobalamín aj adenozylkobalamín sa vo vašich tkanivách lepšie vstrebávajú a zadržiavajú vo vyšších množstvách. Jednoducho, aplikujú sa oveľa efektívnejšie. Metylkobalamín sa vo všeobecnosti používa predovšetkým v pečeni, mozgu a nervovom systéme, zatiaľ čo adenozylkobalamín sa používa hlavne v pečeni a na tvorbu hemoglobínu (krvných buniek). Jednou z klasických indikácií nedostatku B12 je špecializovaná forma anémie nazývaná makrocytárna anémia. Zvyčajne sa to pri laboratórnom teste prejaví ako zvýšený priemerný korpuskulárny objem (inými slovami, vaše krvinky sú o niečo väčšie, ako
Smrekovička v Česku
Zavádzame na český trh absolútnu novinku medzi destilátmi. Smrekovička 40%, prvý a jediný destilát na svete, pripravený z jarných výhonkov smreku obyčajného, lat. picea abies. Smrekové výhonky obsahujú ohromné množstvo fytoncídov a terpénov, ktoré sú považované za prírodné antibiotiká, rovnako aj látky podporujúce imunitu, čistiace organizmus, odbúravajúce vrásky a zrýchľujúce bunkovú výmenu, podporujúce horné dýchacie cesty, aj trávenie. Smrekovičku vyrába liehovar SABER v Brezne, okr. Banská Bystrica, Slovensko. Svieži dych smrekov, jedinečná, nenapodobiteľná chuť a dobrá nálada. Na zdravie!
Šípkový sirup
Růže šípková | Divoká růže, Šípky Rosa canina Šípky sú obľúbené a vyhľadávané najmä pre celý rad vitamínov. Ide predovšetkým o C (0,5 – 2%), A, B1, B2, P, K, kyselina nikotínová. V 100 g šípok sú približne 2 g vitamínu C. Obsahuje tiež vitamíny B1 a B2, ktoré sa podieľa na metabolizme tukov, cukrov a bielkovín. Ďalej kombináciu vápnika a rutinu, ktorá je súčasťou liekov, napríklad proti ochorenia ďasien. V šípok nájdete tiež fosfor a draslík. Načo sú šípky dobré? posilnenie imunity prečistiť obličky, močové cesty vyhnúť sa únave na jar i na jeseň doplniť vitamín C v zimných mesiacoch zlepšiť krvný obraz, Výroba Šípkového sirupu Zbierať šípky krásne červené, ale mäkké, mrazom vyštípané. Tmavšie červené, až zhnednuté plody obsahujú horčiny, ktoré môžu ovplyvniť výslednú chuť sirupu. Naloženie do pohárov: Do veľkého uhorkového pohára (3,85 l) potrebujeme cca 1,1 kg repného kryštáľoveho cukru a 2,5litra šípok. Začíname vrstvou cukru, ale len toľko aby práve zakryla dno. Na to nasypeme za tri hrste šípok. Riadne potlačíme päsťou alebo drevenou paličkou. Znovu zasypeme vrstvou cukru tak aby vrstva šípok bola zakrytá cukrom. Opakujeme až doplna. Teda poslednú vrstvu tvorí cukor. Platí pravidlo čím viac šípok natlačíte, tým viac sirupu dostanete. Zrenie sirupu Prvé dni položiť na okno, na priame slnko, ale dať pozor na prehriatie. Stačí zhodnotiť dotykom. Ak je pohár horúci, teplota vyššia ako 25°C, proces fotosyntézy sa zastaví a vytvárate odvar postrádajúci éterické terpény a fytoncídy, čoby aktívne prchavé látky, vysoko osožné pre zdravie. O.i dôjde aj ku strate flavoniodov, tak prepotrebných látok pre správny metabolizmus vitamínu C.
